Bekijk de buffetten:

Koude / Warme buffetten

Tapas buffetten

Italiaanse buffetten

Buffet Mediterrané

Indische buffetten

Luxe Caribisch buffet

Mexicaans buffet

Western buffet

Hollands stamppottenbuffet

Spiezenbuffet


Koude / warme buffetten

Koud/warm  Buffet IJSSEL
€ 16,50  p.p. (€ 17,49)

Koude gerechten:
Rundvleessalade mooi opgemaakt met vruchten en zuren
Gevulde eitjes
Vissalade mooi opgemaakt met vruchten en zuren
Visschotel met haring, makreel, garnalen en gerookte zalm
Vleesschotel met rosbief, rollade en kipfilet
Rauwkostsalade

Warme gerechten:
Kipsaté met satésaus
Gebakken krielaardappeltjes

Dessert:
Bavarois afgegarneerd met slagroom en vruchten

 

Koud/warm Buffet TWENTE
€ 19,00 p.p. (€ 20,14)

Koude gerechten:
Rundvleessalade mooi opgemaakt met gevulde eitjes, vruchten en zuren
Vissalade met makreel, garnaaltjes, gerookte zalm, forel
Haring op schaal
Vleesschotel met rosbief, rollade, kipfilet en Ardennerham
Gerookte kipfilet met ananas
Rauwkostsalade

Warme gerechten:
Kipsaté met saté saus
Gehaktballetjes in rode saus
Gebakken krielaardappeltjes

Dessert:
Bavarois afgegarneerd met slagroom en vruchten
vers fruit salade

 

Koud/warm Buffet VELUWE
€ 20,50 p.p. (€ 21,73)

Koude gerechten:
Visschotel met gerookte zalm, makreel, haring en forelfilet
Vleesschotel met rosbief, rollade, kipfilet en ardennerham
Rundvleessalade, zalmsalade en rauwkostsalade
Gevulde eieren
Cocktail ‘fruits de mer’

Warme gerechten:
Kip piri piri
Varkenshaassaté met saté saus
Heerlijke gehaktballetjes in ketjapsaus
Parijse aardappeltjes

Dessert:
Diverse bavaroises met slagroom
Vers fruit salade

 

Koud/warm Buffet SALLAND
€ 23,50 p.p. (€ 24,91)

Koude gerechten:
Visschotel met  garnaaltjes, vispaté, gerookte zalm, haring en forelfilet
Vleesschotel met rosbief, ardennerham, paté en boerenachterham
Rundvleessalade, rode zalmsalade,rauwkostsalade en kip/ananassalade

Warme gerech¬ten:
Mixed Grill met varkenshaasje, biefstukje en kipfiletje
Groententaartje
Aardappelgratîn
Roerbakgroente met scampi’s

Dessert:
‘Grand dessert’ met verschillende bavaroises met slagroom,
ijstaart, tiramisu en vers fruit salade
Alle buffetten worden geserveerd met
verschillende sauzen, diverse broodsoorten
en (kruiden-)boter

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen.
In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk

Alle genoemde prijzen zijn exclusief b.t.w.; prijs tussen haakjes is inclusief b.t.w.


EEN HEERLIJK MEDITERAANS BUFFETJE VOOR EEN ZONNIG AANGEKLEDE BORREL

TAPAS BUFFET BARCELONA
€ 14,50 p.p. (€ 15,37)

• Gefrituurde inktvisringetjes
• Gember kipvleugeltjes
• Diverse spaanse worstjes (mini chorizo)
• Spaanse gehaktballetjes
• Gegrilde garnalen
• Paëlla (rijstgerecht met kip, vis, schaal-en schelpdieren)
• Salade van tomaat en ansjovis
• Olijven en tortilla chips met guacomole
• Stokbrood met tapenade en kruidenboter

TAPAS BUFFET MADRID
€ 17,50 p.p. (€ 18,55)

• Gemarineerde champignons
• Visspies
• Gefrituurde inktvisringetjes
• Spareribs met honing
• Gember kipvleugeltjes
• Gegrilde garnalen
• Paëlla (rijstgerecht met kip, vis, schaal-en schelpdieren)
• Peppadew met roomkaas
• Diverse spaanse worstjes (mini chorizo)
• Salade van tomaat en ansjovis
• Olijven en tortilla chips met guacomole
• Verschillende soorten brood met tapenades en kruidenboter

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. 
In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen  mogelijk.       
Alle genoemde prijzen zijn exclusief b.t.w.; prijs tussen haakjes is incl. b.t.w.


Italiaanse buffetten

BUFFET MILANO
€ 16,50  p.p. (€ 17,49)

Gevulde courgette
met een heerlijke gehaktvulling

Spaghetti Salmone
Spaghetti met gerookte zalm, roergebakken spinazie,
cherrytomaatjes en pijnboompitjes

Lasagne Bolognese
Een overheerlijke lasagne met gehakt/tomatensaus

Tortelini Formaggio
Gevulde deegwaren met kaassaus

Salades
Pasta salade
Gemengde rauwkostsalade

Dit buffet wordt geserveerd met ciabatta
en (kruiden)boter en Parmezaanse kaas

Eventuele uitbreidingen:
• Soep (Minestrone soep of Toscaanse spinaziesoep)   €  3,60  p.p.
• Carpaccio van runderhaas                                                 €  4,50  p.p.
• Ossobuco met risotto
(stoofschotel van  kalfsschenkel)                                  €  4,00  p.p.
• Tiramisu en Cassata ijs                                                      €  3,60  p.p.
• Lasagne Pescado (met vis)                                               €  2,50  p.p.

 

Luxe Italiaans Buffet Roma
€ 22,50 p.p. ( € 23,85)

Carpaccio van runderhaas
Geserveerd met pijnboompitjes en balsamicodressing

Vitello Tonnata
Kalfsrollade met tonijnsaus

Bistecca Siciliano
Getrancheerde entrecote met tomatensaus

Ossobucco met risotto
Stoofschotel van kalfsschenkel

Lasagne Pescado
Pastagerecht met vis

Verdure Miste
gegrilde aubergine, courgette, champignons en paprika

Gevulde aubergine

Italiaanse salade

Pastasalade

Olijven

Broodsoorten met dip van diverse soorten olijfolie en pesto

Buffet is eventueel uit te breiden met:
• Parmaham met meloen                     €  2,50 p.p.
• Grand Dessert Italiano                   €  5,50 p.p.

Bestellingen vanaf 15 personen
Genoemde prijzen zijn exclusief b.t.w.; prijs tussen haakjes is incl.b.t.w.
In overleg zijn wijzigingen/aanvullingen mogelijk


Buffet Mediterrané
€ 19,50 p.p. ( € 20,67)

Souvlaki
Griekse varkensvleesspiesjes

Bifteki
Grieks gekruide gehaktrondjes

Lamachun
Turkse pizza

Paëlla
Spaans rijstgerecht met kip en vis

Lasagne Bolognese
Pastagerecht met gehakt, spinazie en salami

Scampi’s
Garnalen gebakken met knoflook en oregano

Chorizo worstjes

Griekse salade
Rauwkostsalade met tomaat, komkommer en feta

Pastasalade

Olijven

Diverse broodsoorten met pesto en kruidenboter

Eventuele bestellingen vanaf 15 personen
Genoemde prijs is exclusief b.t.w.; prijs tussen haakjes is incl. b.t.w
In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk.


Indische buffetten

INDISCH BUFFET SUMATRA
€ 16,50  p.p. (€ 17,49)

Ketjapballetjes
gehaktballetjes in ketjapsaus

Saté Babi
varkensvlees in pindasaus

Ajam Pangang
gebakken kipfilet in pangangsaus

Sayor Lodeh
indisch groentengerecht

Rendang
pittig rundvlees met kokos

Nasi Goreng
gebakken rijst

Bami Goreng
gebakken bami

Seroendeng
drooggebakken kokos met pinda’s

Atjar Tjampoer
gemengde zoetzure groenten

 

LUXE INDISCH BUFFET JAVA
€ 19,00 p.p (€ 20,14)

Ketjapballetjes
gehaktballetjes in ketjapsaus

Saté babi
varkensvlees in pindasaus

Babi Ketjap
krokant gebakken varkensvlees in ketjapsaus

Ajam Pangang
gebakken kipfilet in pangangsaus

Sayor Lodeh
indisch groentengerecht

Rendang
pittig rundvlees met kokos

Pisang Goreng
gebakken banaan

Nasi Putih
witte rijst

Nasi Goreng
gebakken rijst

Bami Goreng
gebakken bami

Seroendeng
drooggebakken kokos met pinda’s

Atjar Tjampoer
gemengde zoetzure groenten

Deze buffetten worden geserveerd met kroepoek, augurkjes en zilveruitjes

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen. In overleg zijn wijzigingen en aanvullingen mogelijk.
Alle genoemde prijzen zijn exclusief, de prijs tussen haakjes is inclusief b.t.w..

 


LUXE CARIBISCH BUFFET JAMAICA
€ 19,00 p.p. ( € 20,14)

Vleessalade
Mooi opgemaakt in tropische sfeer
Caribische kip met kokos

Jambolaya met vis
Rijstgerecht met vis en groenten

Rauwkostsalade met mango

Kip/Ananas spiesjes

Mini taco tubs met vulling van zalm, prei en maïs
geserveerd met zure room

Spare-ribs met honingdressing

Tapasworstjes met paprika

Gevulde paprika’s

Tropische fruitsalade

Maïsbrood met boter

Eventuele bestellingen vanaf 20 personen.
Alle genoemde prijzen zijn exclusief b.t.w.;prijzen tussen haakjes zijn incl. b.t.w.
In overleg zijn aanvullingen of wijzigingen mogelijk.


MEXICAANS BUFFET YUCATAN
€ 18,00 p.p. (€ 19,08 p.p.)

Avocado salade

Chili con carne
Bruine bonen met gehakt, ui en paprika

Wraps met kip/groentenvulling
Gevulde maïsmeelkoeken

Taco’s met rundvlees,maïs en paprika
Deegschelpen met vulling

Tex-Mex mixed-grill
Speciaal gekruide stukjes vlees van de bakplaat

Tortillachips met guacomole

Maïskolf met boter

Stokbrood en maïsbrood met kruidenboter
Eventuele bestellingen vanaf 20 personen.
Alle genoemde prijzen zijn exclusief b.t.w..
Prijs tussen haakjes is inclusief b.t.w.
In overleg zijn aanvullingen of wijzigingen mogelijk


WESTERN BUFFET TEXAS
€ 17,50 p.p. (€ 18,55)

Real american hamburger
met bacon en uien

Rib-eye
getrancheerd

Spare-ribs met cumberland saus

Gehakt/bonenschotel
chili con carne

Gegrilde maïskolven

Jacked potato
gepofte aardappel met zure room

Baked potatoes
gebakken aardappeltjes

Cole slaw
koolsla

Ceasar salad
rauwkostsalade

Brood en boter
Eventuele bestellingen vanaf 20 personen
Genoemde prijs is exclusief b.t.w.: prijs tussen haakjes is inclusief b.t.w.
In overleg zijn wijzigingen/aanvullingen mogelijk


HOLLANDS STAMPPOTTENBUFFET
€ 12,50  p.p. (€ 13,25)

Een heerlijk buffet met drie verschillende soorten
zelfgemaakte stamppotten waarbij keuze uit:
• stamppot zuurkool
• stamppot boerenkool (indien voorradig)
• stamppot rauwe andijvie
• stamppot hutspot (wortels+uien)
• stamppot prei met bonen
• stamppot snijbonen
• stamppot hete bliksem (appels)

Bij deze heerlijke stamppotten kunt U 3 vleessoorten kiezen:
• rookworst
• verse worst
• speklapjes
• ribbetjes
• klapstuk
• gehaktballetjes

Tevens worden altijd jus, spekjes en evt. zuren (bij boerenkool stamppot) geserveerd bij uw stamppotbuffet

Eventuele extra’s:
• goed gevulde runderhachee           €  1,95 p.p.
• extra soort stamppot                       €  2,50 p.p.
• soep (soort in overleg)                    €  2,65 p.p.
• huur borden/bestek                         €  0,85 p.p.

Alle genoemde prijzen zijn exclusief b.t.w.
Prijzen tussen haakjes zijn inclusief  b.t.w.
Bestellingen vanaf 15 personen.


SPIEZENBUFFET
€ 19,50 p.p. (€ 20,67)

WARME GERECHTEN
Kip yakitori
Spies van varkenshaasmedaillons
Spaanse gehaktballetjes aan spies
Kipsaté
Gambaspies
Groentenspiesje met o.a.
kerstomaatjes, courgette, paprika
Champignonroomsaus, pangangsaus en satésaus

KOUDE GERECHTEN:
Kaasspiesje met diverse soorten kaas
afgewisseld met ananas, cherrytomaatjes e.d.
Schotel met haring en  gerookte zalm
Ambachtelijke rundvleessalade
Huisgemaakte rode zalmsalade
Rauwkostsalade
Stokbrood met (kruiden)boter

Eventuele bestellingen vanaf 15 personen.
Genoemde prijs is exclusief b.t.w.; prijs tussen haakjes is incl.b.t.w.
In overleg zijn wijzigingen of aanvullingen mogelijk